Gratis
DESKRIPSI LAYANAN | Deskripsi: Kelris ini melakukan riset di bidang pemanfaatan mikroba dan metabolitnya yang bermanfaat dalam industri bioteknologi pangan melalui beberapa ruang lingkup kegiatan riset meliputi rekayasa bioproses/fermentasi; pemanfaatan enzim mikroba; pemanfaatan…
- Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan
- Gunungkidul - Playen
Deskripsi:
Kelris ini melakukan riset di bidang pemanfaatan mikroba dan metabolitnya yang bermanfaat dalam industri bioteknologi pangan melalui beberapa ruang lingkup kegiatan riset meliputi rekayasa bioproses/fermentasi; pemanfaatan enzim mikroba; pemanfaatan protein sel tunggal/protein mikroba; eksplorasi dan pemanfaatan metabolit mikroba baik primer dan sekunder, serta biologi molekuler yang mendukung aspek riset terkait pangan. Sedangkan subjek penelitian grup riset ini berfokus pada bakteri, mold/kapang, mikroalga, yeast/khamir dan jamur makroskopis
Topik riset:
Ruang lingkup:
S1 Kimia, Biologi/Mikrobiologi/Bioteknologi
Lokasi:
Gunungkidul-Playen
Syarat Pengajuan:
Kelris ini melakukan riset di bidang pemanfaatan mikroba dan metabolitnya yang bermanfaat dalam industri bioteknologi pangan melalui beberapa ruang lingkup kegiatan riset meliputi rekayasa bioproses/fermentasi; pemanfaatan enzim mikroba; pemanfaatan protein sel tunggal/protein mikroba; eksplorasi dan pemanfaatan metabolit mikroba baik primer dan sekunder, serta biologi molekuler yang mendukung aspek riset terkait pangan. Sedangkan subjek penelitian grup riset ini berfokus pada bakteri, mold/kapang, mikroalga, yeast/khamir dan jamur makroskopis
Topik riset:
- Analisis molekuler mikroba, fermentasi, dan ekstraksi metabolit
- Pengembangan Formulasi Mikrokapsul Kombinasi Konsentrat Fungsional Jamur Pangan Sebagai Suplemen Makanan
Ruang lingkup:
- Proses ekstraksi dan karakterisasi jamur pangan
- Formulasi mikro‐enkapsulasi ekstrak jamur pangan
- Karakterisasi mikroenkapsulasi ekstrak jamur pangan
- Karakterisasi fisik, kimia, dan biologi hasil mikroenkapsulasi
- Uji Aktivitas Fungsional
S1 Kimia, Biologi/Mikrobiologi/Bioteknologi
Lokasi:
Gunungkidul-Playen
Syarat Pengajuan:
- File Data Foto
- File Data Transkrip
- Surat Pengantar
- Daftar Riwayat Hidup
- Surat Pernyataan
- File Dukung Lainnya
- File Proposal
